Macallan 1997 SV Vintage Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Vintage Collection |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Hogsheads |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
호박빛이 잔 속에 은은하게 번진다. 1997년 원액이 호그스헤드에서 12년을 보낸 뒤 43도로 병입된 빈티지 컬렉션의 한 병이다. 향은 말린 자두와 초콜릿의 어두운 단맛에서 시작해 오래된 종이와 마른 먼지 같은 서늘한 기운이 뒤를 잇는다. 입안에서는 자두와 코코아가 다시 자리를 잡고 붉은 베리의 잼 같은 단맛이 짧게 스친다. 여운은 길지 않으며 붉은 오렌지의 쌉쌀함으로 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
what’s a little tricky is not to take OBE into account. For example, do these very big, very obvious notes of watercress come from bottle ageing or not? Other that that, we have bags of prunes and chocolate, well in the ‘full oloroso’ style of the time, but then more and more dust and old papers. Old bookstore, a few dried porcinis, quite some coal smoke and then the chocolate is back, together with more cut grass. Very fine nose but it’s quite dry despite some touches of rum that do emerge after a while
restaurant 맛 (팔레트)
nah, it’s not its best side. The prunes and chocolate are back – big time – but it’s also a little too grapey, almost armagnacqy, and tends to fall apart after a few seconds. Some strawberry jam
timer 피니시
shortish, with more blood oranges. A little quinine in the aftertaste