Macallan 1990 SV The Un-Chillfiltered Collection - Waldhaus am See
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | The Un-Chillfiltered Collection - Waldhaus am See |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 8736 |
| 발매 수량 | 812 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들어 향을 열면 열두 해를 보낸 술답게 사탕수수 같은 단맛이 먼저 부드럽게 올라온다. 코를 더 가져가면 삶은 감자와 곡물, 죽처럼 구수한 냄새가 뒤섞여 순하면서도 거친 인상을 함께 준다. 한 모금을 머금으면 향보다 힘이 세고 옅은 소금기와 감초, 진하게 우린 얼그레이의 쌉쌀함이 지나간다. 삼킨 뒤에는 블랙베리 젤리와 묵은 호두의 맛이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
sweeter and quite softer at first nosing, with indeed a little cane sugar this time (eh?) and much shier peatiness and smokiness. Even more mashed potatoes and grain in this one, the whole getting frankly porridgy after a moment, with even whiffs of horse sweat. Soft and wild at the same time
restaurant 맛 (팔레트)
punchier and peatier than on the nose, slightly salty, with also quite some liquorice and earl grey tea (heavily infused). Hints of stout, violet sweets, blackberry jelly. Again this bitterness (more old walnuts here)
timer 피니시
long, more ‘peaty and candied’. This one isn’t too winey, but one can feel it’s not ‘regular’ whisky and that ‘something’ happened. I liked the rum version’s cleanliness a little better I must say. 79 points . Another Roman label we made 'just for fun' a few years ago when that famous ‘fake Macallans’ issue occured. Benriach 12 yo 'Importanticus Fumosus' (46%, OB, Peated Port Finish, 2520 bottles, 2007) Do you spot ‘port’ in Importanticus?