Macallan 1989 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 19년 |
| 캐스크 타입 | Hogsheads |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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첫 향은 조용하지만 시간이 지나면 윤곽이 뚜렷해진다. 리필 계열 호그스헤드에서 온 밀랍과 마른 시리얼, 노란 자두가 차례로 두드러진다. 46도의 팰럿은 자극이 적고 배 주스와 바닐라 커스터드, 옅은 생강이 순서대로 발전한다. 19년의 숙성에도 오크가 과실을 압도하지 않아 균형이 단단하다. 피니시는 길지 않지만 감귤 껍질과 몰트의 건조함이 또렷이 깃들어 있다.
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