Macallan 1980 SV
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 375 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
14년 숙성에 43%라는 구성이지만 향의 밀도는 기대 이상이다. 노즈는 말린 열대 과일과 건포도로 출발해 담뱃잎과 꿀, 백단향으로 이어지며 옛 스타일 셰리의 결이 분명하게 살아 있다. 팰럿은 가볍게 흐르면서도 잼과 마멀레이드, 터키시 딜라이트 같은 단맛이 차례로 드러난다. 피니시는 길지 않고 홍차 같은 드라이함으로 마무리된다. 1980년 시그나토리 빈티지 매캘런의 단정한 얼굴이다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
hold on, wasn’t this an OB? It’s very ‘older OB’ indeed, that is to say with a rather magnificent paxa… err, sherry that used to translate into tinned pineapples, mangos, blond tobacco, sultanas, fig liqueur, honey, cigars, sandalwood, heather honey… This nose is wonderful, complex, delicate and assertive at the same time. I even find whiffs of ‘good’ Italian tomato sauce, the ones that are kind of fruity. Matriciana?
restaurant 맛 (팔레트)
and yes yes yes! Full Macallanness, sherry, raisins, jams, touches of Turkish delights, marmalade, all that in perfect sync. There’s even this tiny touch of sulphur that goes so well with this style
timer 피니시
the only weaker part, it tends to lose focus, just a bit, and to become a little tea-ish. But remember, only 43% vol. A wee smokiness in the aftertaste