Macallan 1949 SV Vintage Collection - Dumpy
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Vintage Collection - Dumpy |
| 빈티지 | 1949 |
| 병입 연도 | 1990 |
| 숙성 | 40년 |
| 캐스크 타입 | Oak Casks |
| 캐스크 넘버 | 852 + 855 |
| 발매 수량 | 280 |
| 도수 | 37.9% |
| 용량 | 50 ml 750 ml |
| 레이블 | "V" Label |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
"V" Label
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 1949년 증류된 40년 숙성 매캘란답게 오래된 오크와 말린 과일, 밀랍의 향이 천천히 드러난다. 낮은 37.9도에서 비롯된 둥근 질감 위로 무화과와 흑설탕, 가죽의 뉘앙스가 천천히 번진다. 팰럿은 절제된 셰리 단맛과 호두, 오래된 나무의 떫은 기운이 단단한 균형을 이룬다. 피니시는 길고 건조하며 묵은 오크와 향신료의 깊은 잔향을 또렷이 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
sublime! Somewhere between some very old Sauternes and old Alsatian Gewurz, with ripe apricots, dandelions, rose petals, honeysuckle, mead, leatherwood honey (just got some fantastic Tasmanian leatherwood honey from a friend, it’s amazing), crushed avocado, almond oil… What a great complexity! The oak doesn’t quite feel as such, that would rather be herbal teas…
restaurant 맛 (팔레트)
the most fantastic tea ever. It’s so complex, you do not even need more power and strength. Various tobaccos and herbal teas, touches of caraway, earl grey, sandalwood, a little cinnamon, Turkish pastry, various honeys again, a wee bit of leather… Now it sure doesn’t kick you in your teeth, but it never gets flat
timer 피니시
sure it’s a little short, and perhaps a tad dry/oaky. Chlorophyll, tealeaves and a wee touch of soap in the aftertaste