Macallan 1990 Sb
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Sansibar (Sb) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 짙은 호박빛이 천천히 잔 벽을 타고 내려온다. 코를 가져가면 오렌지 껍질과 귤, 살구와 마르멜로의 향이 겹쳐 올라오고 잘 익은 소테른 와인 같은 달큰함이 뒤를 받친다. 한 모금을 머금으면 복숭아와 밤 리큐어의 단맛이 코냑처럼 두꺼운 질감으로 흐른다. 버번 캐스크에서 25년을 보낸 이 위스키는 삼킨 뒤 파이프 담배와 후추 향을 길게 밀어낸다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
whiffs of sulphur at first nosing (ha ha!) but that’s not a problem here, quite the contrary, that adds depth. Bicycle inner tube, then orange peel, tangerines above everything, peonies, lilies, and a whole jeroboam of well-vintaged Sauternes. Which, naturally, comes with apricots and quinces. Let’s be honest, this is a stunning nose that reminds me of the Macs that used to be distilled in the 1950s. Pretty brilliant indeed
restaurant 맛 (팔레트)
okay, okay, okay. Even if this is more old Cognac than malt whisky, I’d say it’s brilliant, with even more ripe peaches and apricots, totally in the Cognac way. I’m finding a little rancio, a dollop of chestnut liqueur, and hints of orange blossom and rose waters. You could pour this over some brioche, or better yet, proper artisanal vanilla ice cream
timer 피니시
long, a tad grape-y, with notes of pipe tobacco and Timut pepper