Macallan 1997 MMcK Càrn Mòr Celebration of the Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Morrison and MacKay (MMcK) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들고 코를 가져가면 견과와 향신료, 이끼와 마른 찻잎, 버섯 같은 숲의 향이 차례로 올라온다. 물을 몇 방울 더하면 호두 껍질과 구두약의 뉘앙스로 방향을 튼다. 한 모금을 머금으면 55.4도의 열기와 함께 오크 향신료가 강하게 치고 들어오고 비터 오렌지와 키르슈의 새콤함이 뒤따른다. 호그스헤드에서 온 1997년 원액은 삼킨 뒤 증류주다운 날카로움을 길게 끌고 간다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
the double oak (was it double cask?) only with more depth, nuts, spices, stuff from the woods, mosses, teas, mushrooms, mint… With water: okay. Walnut stain, plywood, MDM, more Ikea, a little shoe polish. That's nicer
restaurant 맛 (팔레트)
rather hot, but really spicy, with a lot of oak influence. Nothing wrong with that of course, but the distillate is of no importance whatsoever here and I'd swear you could make this anywhere in this world, from Tasmania to Nova Scotia. Where's the Scotchness? With water: same feelings. Bitter oranges, oak spices, kirsch
timer 피니시
rather long, eau-de-vie-ish beyond the fresh oak