Macallan 15-year-old MoM Darkness!
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Master of Malt (MoM) |
| 병입자 시리즈 | Darkness! |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Pedro Ximénez Sherry Cask Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.3% |
| 용량 | 500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
페드로 히메네스 캐스크에서 마무리한 원액이지만 잔에 어린 색은 뜻밖에 밝은 금빛이다. 향은 옅은 연기와 식은 커피, 핫초콜릿의 단내가 먼저 올라오고 그 뒤로 멘톨과 감초, 유칼립투스의 서늘함이 이어진다. 52.3도의 입맛은 무화과와 건포도, 말린 바나나의 단맛이 겹겹이 쌓이고 뮈스카 와인과 귤 리큐어, 노란 카레 향신료가 뒤따른다. 마스터 오브 몰트가 열다섯 해 원액에 입힌 이 마무리는 마지막에 오크의 마른 결을 길게 드러낸다.
AI테이스팅 노트
색상
gold. So, not dark at all
air 아로마 (코)
smoke, warm coffee dregs, sauna oils, hot chocolate, Corinthian raisins… It is true that we aren't far from those older 'Gran Reservas'. Some menthol and liquorice too. With water: walking in an eucalyptus forest on a hot, steamy day. Hints of myrtle, typically ex-active oak
restaurant 맛 (팔레트)
I'm afraid everything worked out fine here. Great figs, sultanas, dried bananas, muscat wine, tangerine liqueurs, sweet yellow curry and perhaps even masala, muesli… With water: same plus a few more sweeter spices, cinnamon cookies, some good agricole rum, crushed bananas, a touch of crème brulée…
timer 피니시
long, good, just a tad on the oakier side now. That had to happen, given the process they've used, everything comes out in the finish