Macallan 1989 MoS Warehouse Diamonds
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Malts of Scotland (MoS) |
| 병입자 시리즈 | Warehouse Diamonds |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | MoS 19005 |
| 발매 수량 | 234 |
| 도수 | 49.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코끝으로 가져가면 리필 셰리 버트를 거쳤다고는 믿기 힘든 맑은 향이 먼저 다가온다. 자몽과 인동꽃, 갓 바른 버터의 냄새가 순서대로 열리고 라일락의 기척이 스친다. 잔을 더 흔들면 잉크와 흑연, 마지팬 같은 광물성 층이 드러난다. 한 모금을 머금으면 49.8도의 도수가 흐트러짐 없이 뻗으며 레몬과 보리의 맛이 선명하게 이어진다. 삼킨 뒤에는 쓴 아몬드와 백묵, 시트론의 여운이 깔끔하게 물러난다.
AI테이스팅 노트
색상
straw/white wine. No sherry!
air 아로마 (코)
fabulous, old Macallan without any apparent sherriness, how rare is that? It’s mesmerizing, with an incredible complexity that hints at the best of white Burgundy. No, really. Limestone, grapefruits, honeysuckle, gooseberries, fresh butter, lilac, spearmint, more grapefruits… Perhaps more a great Chablis than a Meursault or a Montrachet so far… Let’s see what happens once water’s been added - because it really keeps punching you after all these years. With water: silex! You just cannot beat this. And myriads of tinier aromas, raw wool, barley, ink, old toolbox, coins, putty, plasticine, marzipan, putty (you're repeating yourself, S.), graphite, asphalt, carbon, brake fluid… Oh, and one tiny green apple
restaurant 맛 (팔레트)
I want to marry this whisky. The purity is insane, everything is just totally perfect. This is utterly grand. Please call the anti-maltoporn brigade (long time no see, guys!) With water: incredible purity and intensity
timer 피니시
amazing. Lemons, bitter almonds, chalk, nori, citrons…