Macallan 1987 MoS Angel's Choice
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Malts of Scotland (MoS) |
| 병입자 시리즈 | Angel's Choice |
| 빈티지 | 1987 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | MoS 17027 |
| 발매 수량 | 133 |
| 도수 | 48.9% |
| 용량 | 350 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 셰리 호그스헤드 숙성이라는 표기가 무색할 만큼 백포도주에 가까운 빛이 흐른다. 코를 가져가면 석회암과 자몽, 인동꽃의 향이 먼저 열리고 구스베리와 스피어민트가 뒤따른다. 물을 조금 더하면 부싯돌과 보리, 마지팬 같은 광물성 향이 겹쳐 올라온다. 한 모금을 머금으면 군더더기 없는 순도로 시트러스와 곡물의 맛이 곧게 뻗는다. 삼킨 뒤에는 레몬과 쓴 아몬드, 김의 짭조름함이 또렷이 깃들어 있다.
AI테이스팅 노트
색상
straw/white wine. No sherry!
air 아로마 (코)
fabulous, old Macallan without any apparent sherriness, how rare is that? It’s mesmerizing, with an incredible complexity that hints at the best of white Burgundy. No, really. Limestone, grapefruits, honeysuckle, gooseberries, fresh butter, lilac, spearmint, more grapefruits… Perhaps more a great Chablis than a Meursault or a Montrachet so far… Let’s see what happens once water’s been added - because it really keeps punching you after all these years. With water: silex! You just cannot beat this. And myriads of tinier aromas, raw wool, barley, ink, old toolbox, coins, putty, plasticine, marzipan, putty (you're repeating yourself, S.), graphite, asphalt, carbon, brake fluid… Oh, and one tiny green apple
restaurant 맛 (팔레트)
I want to marry this whisky. The purity is insane, everything is just totally perfect. This is utterly grand. Please call the anti-maltoporn brigade (long time no see, guys!) With water: incredible purity and intensity
timer 피니시
amazing. Lemons, bitter almonds, chalk, nori, citrons…