Macallan 1990 McC Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Mackillop's Choice (McC) |
| 병입자 시리즈 | Single Cask |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2001 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 버번 배럴 숙성치고 제법 짙은 앰버빛이 흘러내린다. 코를 가져가면 럼에 절인 건포도와 구운 빵, 세비야 오렌지의 향이 차례로 밀려오고 화약 같은 마른 기운과 시가, 가죽이 뒤를 받친다. 한 모금을 머금으면 구운 견과와 몰트, 과일 케이크의 맛이 먼저 오지만 중반에서 몸이 다소 얇아진다. 금귤과 담뱃잎이 그 자리를 메운다. 삼킨 뒤에는 말린 과일과 비터 오렌지가 짧고 깔끔하게 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
a lot of rum and raisins at first nosing, some toasted bread, Seville oranges, chocolate, a little gunpowder, then earth, cigars and leather… It’s all rather aromatic and quite dry, I think the gunpowder wasn’t that obvious in earlier versions of the 18 (say pre-2000). A little bacon as well
restaurant 맛 (팔레트)
it does remind me of the ‘old’ Macallans, which is great news. A lot of roasted nuts, malt, Corinthian raisins, the famous fruitcake, kumquats, tobacco… Frankly, this is good stuff and the attack was relatively bold, but it all becomes slightly thin around the middle. Maybe it’s time to go for 45 or 46%?
timer 피니시
rather short but clean, very pleasantly on dried fruits and, above all, bitter oranges. A little wook smoke and cloves in the aftertaste