Macallan 1989 HL Old & Rare - A Platinum Selection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Hunter Laing (HL) |
| 병입자 시리즈 | Old & Rare - A Platinum Selection |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 188 |
| 도수 | 44.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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향미 프로필
건과일
달콤한
과일향
오크
바닐라
초콜릿
크리미
매콤한
꿀
견과류
꽃향
허브
시트러스
스모키
해양
피트
테이스팅 노트
맑은 황금빛이 잔 속에 얕게 고여 있다. 리필 호그스헤드에서 스물다섯 해를 보낸 탓인지 셰리의 단맛 대신 초 밀랍과 아몬드 페이스트, 파라핀의 건조한 향이 앞선다. 옅은 약재 향과 젖은 분필의 미네랄이 그 뒤를 받쳐 여느 맥캘란과는 다른 표정을 만든다. 44.8도의 입은 기름진 밀랍의 질감 위로 잉크와 마른 풀의 쌉쌀함이 겹치며 단맛을 최소한으로 남긴다. 여운은 길고 건조해 왁스와 씁쓸한 허브의 기운이 끝까지 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
absolutely not a sherry monster, rather the opposite, hence slightly un-Samaroli as far as Speysiders are concerned. I’m rather finding some candle wax, almond paste, paraffin, and this unusual medicinal side (unusual in Macallan, that is). A little absinth, perhaps? Also a chalkiness. A strange-ish Macallan
restaurant 맛 (팔레트)
yeah, really strange. Rubber and ham? Ink, plastic, more chalk, bison grass vodka…
timer 피니시
quite long but bitterish, grassy, too waxy/paraffiny…