Macallan 1990 HwCS Highland Single Malt Scotch Whisky
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Howard Cai Select (HwCS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Oak |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 천천히 돌리면 짙은 앰버빛이 벽을 타고 느리게 흘러내린다. 코를 가져가면 구리 동전 같은 금속성 기운이 먼저 스치고, 뒤이어 말린 무화과와 옅은 이탄 연기가 따라 올라온다. 한 모금을 머금으면 태운 오크의 쓴맛이 혀 가운데를 눌러오고 비터 오렌지와 재의 인상이 함께 번진다. 삼키고 나면 허브 같은 쌉쌀함과 건포도 오크가 길게 남아 30년 셰리 오크 숙성의 무게를 실감하게 한다. 47.5도의 힘이 끝까지 버틴다.
AI테이스팅 노트
색상
dark amber
air 아로마 (코)
rather metallic. Copper coins and old tin box, then gravel and potpourri, then dried figs and, indeed, a little peat smoke. It reminds me a little of Highland Park 12 years old, with this mild sherriness. There's some marzipan too, mouthwash... I like HP 12 better!
restaurant 맛 (팔레트)
plenty of burnt oak, which makes it dissonant and, in my opinion, unpleasant. Bitter ashes, curry, bitter oranges, mustard, sawdust... Really difficult. Tends to gather its thoughts but it takes a lot of time to do that. Notes of blood oranges
timer 피니시
long and curiously herbal and bitter. And acrid. A lot of raisiny oak in the aftertaste