Macallan 1990 HB
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Hart Brothers (HB) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Ex-Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 화려하지 않지만 매우 깨끗하다. 신선한 버터와 바닐라가 앞서고 옅은 나무 연기가 스친 뒤 풀 향과 견과의 고소함으로 발전한다. 갓 구운 빵과 제비꽃의 미세한 뉘앙스까지 읽힌다. 46도의 입은 바디가 좋고 사과 파이 같은 단맛으로 시작해 캐러멜라이즈한 견과와 꿀이 이어지며 말린 무화과와 자두잼이 입천장을 천천히 덮는다. 피니시는 길고 잼처럼 달며 건포도가 남는다. 엑스버번 캐스크 17년 숙성의 밝은 면이 잘 드러난다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
not exactly bold but very pure and clean, starting on fresh butter, vanilla and whiffs of wood smoke. Gets then both grassier and nuttier, with also hints of hot bread (baguette of course) and faint hints of violets. Rather complex and elegant. No sherry that I can smell at first sniffs but something sherry-ish does develop indeed over time. Also slightly yeasty. More and more buttery notes
restaurant 맛 (팔레트)
good body, with much more sweetness at the attack (apple pie) as well as bunches of caramelised nuts and quite a lot of honey. Then dried figs, poached pears and plum jam. Coating
timer 피니시
rather long, jammy, candied, with also sultanas. Terribly drinkable