Macallan 2005 GM Speymalt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2005 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 19년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill & Refill Sherry Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가볍게 돌리면 구운 밤과 파이프 담배의 부드러운 냄새가 먼저 다가오고 밀랍과 프로폴리스가 뒤를 받친다. 코를 더 대고 있으면 다크 초콜릿을 입힌 오렌지 껍질이 또렷이 떠오른다. 한 모금 삼키면 검은 후추가 먼저 자리를 잡고 캐러멜라이즈한 피칸과 볶은 헤이즐넛이 이어진다. 물을 더하면 전나무 꿀과 페퍼민트가 얼굴을 내민다. 삼킨 뒤에는 진하게 우린 홍차와 코코아가 오래 남는 퍼스트필과 리필 셰리의 조합이다.
AI테이스팅 노트
색상
rich gold
air 아로마 (코)
softer, rounder, and more immediately inviting than the ‘iconic’ Speyside, perhaps more suited to the lounge than the countryside. Roasted chestnuts, gentle pipe tobacco, a hint of floral liqueur (mullein), followed by delicate notes of beeswax and propolis. Then come the orangettes – candied orange zest dipped in dark chocolate – a proper indulgence. With water: touches of mint, camphor, and eucalyptus add a refreshing lift
restaurant 맛 (팔레트)
black pepper takes charge straight away, soon joined by caramelised pecans and roasted hazelnuts. Another sinful treat. With water: back to candied oranges, alongside fir honey and a few drops of peppermint liqueur
timer 피니시
long, with intensely steeped black tea asserting itself once again, accompanied by its trusty partner, pepper. Cocoa and mint linger in the aftertaste