Macallan 2001 GM Speymalt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2001 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 9년 |
| 캐스크 타입 | First Fill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 잘 익은 무화과와 말린 대추야자가 먼저 드러나고 블러드 오렌지의 새콤함이 향을 밝게 들어올린다. 뒤로는 구두약과 마른 장미 꽃잎 같은 오래된 뉘앙스가 깃들어 있다. 43도로 병입된 입은 힘보다 균형으로 승부하며 핑크 페퍼의 향신료와 올드 올로로소, 다크 초콜릿, 모과 젤리가 차례로 이어진다. 피니시는 중간 길이지만 밝고 신선하며 삼나무와 마른 비터 오렌지가 남는다. 도수는 낮아도 짜임새가 정교하다.
AI테이스팅 노트
색상
amber with copper tones
air 아로마 (코)
fantastic! Brighter than the others, fresher, perhaps younger in fact, with superb notes of ripe figs, dried dates, menthol cigarettes, blood oranges, and ‘a little shoe polish for ladies’ pumps’. Also a few old copper coins, dried rose petals, pot-pourri… I find it really very sophisticated
restaurant 맛 (팔레트)
some oakiness but all this is very elegant, starting with all kinds of sweet peppers (pink pepper, Timut, Szechuan and all that), a few old cigars that went dry, then we have old oloroso, black chocolate, and quince jelly. Absolutely beautiful
timer 피니시
medium, but fresh and bright, with oriental spices, cedar wood, dried porcinis, dried bitter oranges, and a little verbena and genepy in the aftertaste, which just further lifts it