Macallan 1997 GM Speymalt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들어 향을 깨우면 젖은 자갈과 그을음, 타르 같은 건조한 냄새가 먼저 다가온다. 코를 더 깊이 넣으면 민트 리큐어와 쓴 오렌지, 마른 버섯의 향이 층을 이루고 에스프레소가 바닥을 받친다. 한 모금을 굴리면 말린 과일과 허브, 가죽과 구두약 같은 향이 한꺼번에 몰려와 리필 셰리 호그스헤드의 힘을 드러낸다. 삼킨 뒤에는 후추의 매운 기운이 길고 건조하게 남는다. 1997년 증류액을 26년 뒤에 담은 46도 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
pale amber
air 아로마 (코)
oh my! Probably a little less boldly aromatic than the 1959, and probably a little more phenolic and dry. Wet gravel, tar, soot, mint liqueur and bitter oranges. Superb notes of carnation, butter crème, honeydew, mint-flavoured tea… And big notes of morels. Wow. Espresso. Globally less sherried than the 1959 but maybe even more complex. The palate will determine which is our favourite…
restaurant 맛 (팔레트)
extraordinary. It’s got everything. A movie-malt that keeps changing while remaining extremely coherent. Dried fruits, herbs, jams, spices, leather, shoe polish (tarry and phenolic), tobacco… Oh well, please call the anti-maltoporn brigade!
timer 피니시
amazingly long, dry, clean… Superb pepper. We’re close to perfection