Macallan 1997 GM Speymalt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 부드럽고 꿀에 가깝게 열린다. 담뱃잎과 꿀이 겹치는 당대 맥캘란 특유의 조합이 명확하게 드러나고 호두와 헤이즐넛, 피칸을 가볍게 구운 듯한 고소함이 뒤를 받친다. 흙과 버섯 뉘앙스가 배경에 깔린다. 리필 셰리 호그스헤드에서 숙성했지만 40도 병입인 만큼 팰럿 중반은 다소 힘이 빠지며 비스킷과 크리스마스 케이크, 설탕에 절인 오렌지가 이어진다. 피니시는 짧고 깨끗하며 화이트 초콜릿이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
it is rather lovely, soft, honeyed, with those tobacco-and-honey notes typical of Macallan in those days, a whiff of old Yquem (yes!), and a charming mix of nuts—walnuts, hazelnuts, pecans, pumpkin seeds, macadamias—all lightly toasted. Hints of earth, mushrooms and more tobacco, so yes, definitely Macallan, though at 40% vol. the weaknesses will show on the palate
restaurant 맛 (팔레트)
well, even at 40% vol., it’s a very good Macallan and remains a very good whisky. There’s that honeyed tobacco again, biscuits, dried fruits, even Christmas cake and candied orange. It just tends to frustrate the palate slightly in mid-mouth, likely due to the low wattage. It’s a bit like acoustic Led Zeppelin, if you will
timer 피니시
a little short, but clean, rather floral and slightly earthy. Lacks a bit of punch though. Surprising notes of white chocolate in the aftertaste