Macallan 1997 GM Speymalt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 구식 셰리의 문법을 그대로 따른다. 말린 과일에 잘 익은 청과일의 상큼함이 겹치고 낙엽과 코코아, 담뱃잎에 짭짤한 랑시오까지 더해져 층이 분명하다. 리필 셰리 호그스헤드에서 숙성한 1997년 원액을 2023년에 병입했다. 팰럿은 견과와 초콜릿이 중심이며 무화과와 대추야자, 프랄린이 촘촘하게 밀려든다. 가죽 뉘앙스가 뒤를 받치고 피니시는 중간 길이로 낙엽과 마른 가죽이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale amber
air 아로마 (코)
bang! Old school sherry. This unmistakeable and utterly charming mix of dried fruits with more luscious ripe green ones overlaid. Also leaf mulch, cocoa, tobacco and a savoury / salty rancio note. Enchanting is often the word that comes to mind with such bottlings
restaurant 맛 (팔레트)
very nutty, chocolatey and showing many dense notes of fig, date, sultana and praline. Also some espresso with a single sugar cube. Still muchly, leathery and chocolatey. Only thing is that detracts is a little bit of OBE mustiness
timer 피니시
medium, leafy, autumnal, leathery and with some drier tones