Macallan 1994 GM Speymalt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1994 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 불빛에 비춰 돌리면 붉은 기가 도는 앰버가 유난히 짙다. 코를 가져가면 흙내와 육수 같은 감칠맛이 먼저 오고 담뱃잎과 커피, 가죽이 차례로 얼굴을 내민다. 한 모금 삼키면 43도라고는 믿기 어려운 몸집이 잡히며 아삼 홍차와 블랙커런트, 다크 초콜릿이 겹겹이 쌓인다. 마지막에는 초콜릿과 얼그레이의 베르가못이 되돌아온다. 20년을 채운 1994년 스페이몰트에서 옛 셰리 숙성의 감각이 뚜렷하게 읽힌다.
AI테이스팅 노트
색상
very red amber. Where does that redness come from?
air 아로마 (코)
let’s not push it all too far, this is pretty lovely, earthy, bouillony, with a style of sherry that’s pretty close to that of the Casa. Let’s say there’s more tobacco, coffee and leather, and rather less nuts. And less old Sauternes. The earthiness is very lovely, in fact. Mr Watson’s stock (I had never heard of Mr Watson before) just went up in my book
restaurant 맛 (팔레트)
no, seriously, it’s very good sherried whisky. Even the 43% aren’t a problem, there’s body and there’s structure, some perfect black tea (Assam?), black currants, chocolate, coffee, tobacco, chicken soup, a pinhead of Marmite, old cigars, a wee waxy side that I haven’t encountered many times in Macallan, and, well, just a feeling of ‘Old Macallan’. But we’re not talking 1950s-1960s distillates having said that, those were on another planet
timer 피니시
medium, very chocolaty. Oranges ans teas in the aftertaste. Earl Grey