Macallan 1948 GM Macallan-Glenlivet - A Pure Highland Malt - De Luxe Quality
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1948 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Wood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
예상되는 훈연과 건조함보다 둥근 과일 향이 먼저 나온다. 건포도와 무화과, 대추야자에 마르멜로와 말린 바나나까지 이어지며 살구잼과 파파야의 열대 뉘앙스가 명확하게 드러난다. 시간이 지나면 오래된 시가와 간장 같은 감칠맛이 더해져 복합도가 커진다. 1948년 셰리 우드에서 25년을 보낸 이 보틀링은 팰럿에서 오히려 거칠고 스파이시하며 감초와 타르, 모카가 앞선다. 피니시는 길고 멘톨과 담뱃잎의 건조함이 끝까지 유지된다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
oh, I was expecting more smoke and dryness but actually, this baby’s rather rounder and more on dried fruits. The most magnificent combination of raisins, figs, dates, quinces and, guess what, dried bananas. There’s also a feeling of old Yquem (no I’m not joking), apricot jam, maybe Turkish delights, then papayas… So it’s rather a luscious one so far while once again, both its complexity and its elegance are huge. Amazing nose, I say no more. After twenty minutes: yes, old cigars, old ham, soy sauce, lovage… All good signs
restaurant 맛 (팔레트)
maybe there’s a little too much oak in the very first sips, and maybe too much bitter chocolate as well, but otherwise it’s beautifully spicy, rather wilder and even harsher/rougher than the two previous ones, as if it was just bottled – and at cask strength, at that. Liquorice, black raisins, old Armagnac, natural tar drops or liqueur, touches of mocha, more chocolate… This dryness remains all the time, around grape pips or even chewing tobacco (or snuff). Mentholated tobacco
timer 피니시
long, still a little rough, impressively young in fact. Mentholated and fino-ish aftertaste