Macallan 1946 GM A Pure Highland Malt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | A Pure Highland Malt |
| 빈티지 | 1946 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Wood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 돌려 향을 열면 아주 잘 익은 사과와 딸기, 구스베리가 먼저 뛰어나온다. 조금 지나면 생강과 계피, 아니스가 겹치고 풍선껌 같은 단내까지 슬쩍 끼어든다. 43도를 한 모금 머금으면 서른 해 숙성이 무색하게 떫지 않고 말린 오렌지와 무화과, 마르멜로 젤리와 마지팬이 이어진다. 삼킨 뒤에는 설탕에 절인 레몬 껍질과 토피가 중간 길이로 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it seems that this old Macallan is a very fruity one. Starts on some rather beautiful notes of ripe apples and strawberries, goseberries and even raspberries, and gets then much spicy/oaky (ginger, cinnamon, aniseed). Its also a little bubblegummy, which is sort of funny. Keeps developing for quite some time after that, getting more ‘acidulated’ (lemon, kiwi, tangerines), with also quite some vanilla. Very pleasant, let’s hope the palate won’t be too drying and woody. By the way, no sherry whatsoever in this one. Reminds me of the times when we had to rely on independent bottlers to be able to try unsherried Macallans
restaurant 맛 (팔레트)
very good news, this one isn’t too oaky despite its age and the very low strength. No tannins infusion, rather some beautiful notes of dried oranges, dried ginger, figs, quince jelly (luv’ that) and marzipan plus crystallised lemon zests and vanilla fudge. A few tea-ish notes from the wood but it’s more an asset here. Excellent old whisky
timer 피니시
medium long but rather complex, a bit woodier now, faintly sour but also more candied and toffee-ish