Macallan 1940 GM A Pure Highland Malt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1940 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | Sherry Wood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
짙은 호박빛이 잔 속에 무겁게 잠겨 있다. 1940년 원액과 오랜 병 숙성이 겹쳐 만든 향은 특정 재료를 짚기 어려울 만큼 촘촘하다. 말린 과일과 오래된 차, 부드러운 향신료가 뒤엉키고 그 아래 육수를 닮은 감칠맛이 깔린다. 43도의 술은 입안에서 박하 사탕과 감초, 아르마냑에 절인 자두와 옅은 이탄 연기로 번진다. 셰리 우드가 남긴 이 매캘런의 여운은 다소 마르지만 커피의 향이 곱게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
bottle ageing did wonders on this one – unless it was already greatly complex back in 1978? It is these bottles that built the legend of Macallan. Especially the complexity is astounding, we’re in great old wine territories. It’s actually not easy to describe because there are many aromas but none is dominant. We rather experience a feeling of fullness here. All right, if you really want to know, I’d say it’s got all dried fruits and teas and soft spices and aromatic herbs. Oops, almost forgot beef stock and chicken soup
restaurant 맛 (팔레트)
oh yeah, it’s old Macallan with some peat, many herbs, meats, spices and dried fruits. Where to start? Maybe with the mint lozenges, the liquorice and the chocolate? Or rather with the prunes soaked in Armagnac? The coffee? The verbena and parsley? The ham, the bacon, the game? The oranges? Ultra-classic big and smoky Macallan
timer 피니시
it’s where it loses two or three points, the finish is a little drying, almost tannic. Very nice coffee in the aftertaste, though