Macallan 1939 GM Pure Highland Malt Scotch Whisky
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1939 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 70.0% |
| 용량 | 757 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 잎사귀 같은 피트와 가죽이 배경에 깔리고 피노 셰리를 떠올리게 하는 아몬드와 호두가 두드러진다. 당절임 오렌지 뒤로 석탄과 나무를 태운 연기, 흑연유와 타르가 층층이 발전한다. 팰럿은 혀 위에서 곧장 터진다. 말린 과일과 허브차가 피트 연기에 감싸인 채 밀려오고 금귤과 프랄린, 감초가 차례로 드러난다. 피니시는 길고 잎사귀 같은 쌉쌀함과 프로폴리스가 깊게 머문다. 1939년 원액의 구조감이 놀랍다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
yes, a leafy, leathery peat is roaring in the background but other than that, we’re rather close to the 1958, with this fino-ness that comes with bags of almonds and walnuts. The crystallised oranges are there as well, something a little metallic (and yes it was a cork) and then a growing smoke involving coal, wood and peat. Also some graphite oil, linseed, tar, a little motor oil, turpentine… It’s not the ‘widest’ old Macallan at this point but the smoky dryness is wonderful. Remember this one was only 15 years old at time of bottling. After twenty minutes: good news, more kumquats and raisins
restaurant 맛 (팔레트)
oh wow! Literally explodes on your tongue, with myriads of tiny dried fruits, liqueurs and herbal teas, all coated with peat smoke. Where to start? Oranges, that’s done. Then various raisins, citrus fruits (yes, kumquats), candied fruits (all of them, like in a perfect cassata), some praline, glazed chestnuts, little coffee drops, some malt, some tar, some strong cough drops, some liquorice… And wheelbarrows of other tinier elements. What’s really striking is the power beyond the complexity. Big phat old-skool malt whisky!
timer 피니시
long, with the herbal/leafy side coming more to the fore. Bee propolis