Macallan 1937 GM A Pure Highland Malt
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1937 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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테이스팅 노트
잔을 흔들고 코를 넣으면 마른 잎사귀와 낡은 시가 상자 냄새가 먼저 밀려온다. 조금 더 기다리면 볶은 커피콩과 오래된 책, 쓴 오렌지가 차례로 열린다. 한 모금 머금으면 캐러멜과 소금기, 진하게 우린 차의 쓴맛이 함께 지나가고 마르멜로의 새콤함이 뒤를 받친다. 삼킨 뒤에는 녹차와 옅은 연기, 귤껍질이 되돌아오며 서른다섯 해를 보낸 건조한 성격을 드러낸다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
starts fresh and leafy, with notes of old humidor, roasted coffee beans, a little putty, old books… Then more and more coffee and bitter oranges. Old tea, old cigars… It’s superbly dry old Macallan
restaurant 맛 (팔레트)
more carameln the whole being a little bitter but not tired. Coffee, some salt, tea, hints of lavender sweets… Becomes a tad drying after that but not really ‘flat’. Quite malty. May lack fruitiness but there are notes of quinces
timer 피니시
medium long, dry, roasted. Green tea and quite a smikiness in the aftertaste. A return on tangerines