Macallan 10-year-old GM 100 Proof
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.0% |
| 용량 | 50 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔 벽에 코를 바짝 붙이면 건포도와 말린 무화과, 대추야자가 층층이 밀려온다. 잔을 돌리면 박하 사탕과 전나무, 에스프레소가 그 사이로 비집고 나온다. 57도를 한 모금 머금으면 거의 끈적할 만큼 진한 과일 케이크가 혀를 덮고 커피 리큐어와 마멀레이드가 뒤를 잇는다. 삼키고 나면 올로로소를 닮은 마른 호두 맛이 길게 이어지며 어두운 앰버빛 인상을 그대로 확인시킨다.
AI테이스팅 노트
색상
dark amber
air 아로마 (코)
essentially Macallan, with all the raisins, dried figs and dates of the creation, plus touches of thin mints, cough syrup, fir wood, and espresso coffee. I think it’s the sappy/honeyed combination in the background that gives it away. There are also flints and a little wood smoke. A big dram, actually subtler than I remembered, but that maybe be OBE. With water: oh great, fern, autumn leaves, beef stock, Grisons meat, even marrow soup…
restaurant 맛 (팔레트)
very potent, almost viscous, and extremely rich. Did someone invent fruitcake after this, or was it the other way around? Many many raisins, also coffee liqueur, and an ‘intense’ (MJ’s very word) fruitcake-iness. Under that thick raisiny layer, notes of cough medicine, pine liqueur, and a little charcoal. Plus marmalade, of course. With water: it’s pretty perfect and seemingly more herbal/pine-y that the low-strength young Macs from that period of time
timer 피니시
very long, and rather more oloroso-ish, that is to say drier. Walnuts and all that