Macallan 1991 DT The Octave Premium
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Octave Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 44.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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어두운 구리색이 잔을 무겁게 물들인다. 1991년에 증류돼 30년을 흐른 뒤 작은 셰리 옥타브 통에서 마지막 손질을 받은 원액답게 향에는 건포도 케이크와 볶은 커피콩, 오래된 목가구의 냄새가 겹겹이 쌓인다. 44도로 낮춰진 도수는 혀 위에서 오히려 유연하게 풀리며 흑당과 말린 살구, 계피의 온기를 남긴다. 2021년에 병입된 이 보틀링은 마른 견과의 쌉쌀함으로 천천히 사그라든다.
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