Macallan 1991 DT
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | 5594 |
| 발매 수량 | 228 |
| 도수 | 55.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
밀짚에 가까운 옅은 금빛이 잔 안에서 맑게 빛난다. 향은 통통한 단맛 대신 벤 풀과 불린 곡물, 갓 켠 톱밥의 서늘한 결로 시작해 메마른 표정을 지킨다. 55.3도의 원액은 사과주스와 자몽, 서양배의 산뜻함 위에 키르슈 같은 증류주의 날카로움을 얹어 젊은 인상을 남긴다. 1991년 증류 후 18년을 보낸 이 매캘런의 여운은 짧고 곧으며 풀내음으로 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
starts very grassy and acrid, without any roundness. Plenty of soaked grains, porridge, cut grass and leaves, with some new sawdust as well. Very little fruits that I can detect at this point, it seems to be a very austere Macallan. With water: a few fruits now, such as small morello cherries, perhaps. Also tons of barley – well, rather one kilo of course
restaurant 맛 (팔레트)
it’s almost newmake, with these notes of apple juice, grapefruits, pears and bubblebum. An obvious feeling of kirsch or other plum spirits, and even touches of soap and paraffin. A little hard, I have to say. With water: same, and the grassy side grew even bigger
timer 피니시
rather short, grassy, narrow