Macallan 1988 DT Rare Auld
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1988 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 19년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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오크 캐스크에서 온 향의 첫 인상은 담백하고 곧다. 마른 살구와 밀랍이 앞서고 볶은 아몬드와 옅은 감귤 껍질이 뒤를 받치며 셰리보다 우드의 결이 앞선다. 53.3도의 팰럿은 초반부터 단단하게 열리고 흑설탕과 생강, 통후추가 순서대로 발전한다. 물을 조금 더하면 보리 단맛과 바닐라가 앞으로 나온다. 피니시는 길고 건조하며 삼나무와 다크 초콜릿이 남는다. 같은 1988년 증류의 셰리 버전과 비교하면 절제된 성격이 분명하다.
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