Macallan 1969 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1969 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | Oak cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
버섯과 오래된 가죽이 향의 문을 연다. 낡은 구리 주전자 같은 금속성 뉘앙스가 뒤따르고 발사 목재와 구두약이 층을 더하며 오래된 병에서 나올 법한 분위기를 만든다. 45.4도의 팰럿은 힘이 있고 후추 같은 매운맛과 금속성이 함께 드러나며 밤 퓌레와 계피, 쌉쌀한 캐러멜이 순서대로 발전한다. 피니시는 길고 나무의 쓴맛이 앞서며 호두 껍질과 프로방스 허브가 남는다. 현행 맥캘란과는 결이 다른 1969년 증류다.
AI테이스팅 노트
색상
dark amber
air 아로마 (코)
starts with many mushrooms and some old leather, plus whiffs of old copper kettle. Some charming OBE to be found, this one really noses as if it was mostly old bottles that have been re-decanterised (!). Also balsa wood, going towards shoe polish
restaurant 맛 (팔레트)
powerful, rather peppery, and always quite metallic (copper again). We’re rather far away from the distillery’s contemporary style? Chestnut purée, cinnamon, white pepper, a little bitter caramel. I suppose they added some younger whiskies to make it a little brighter and less dry/drying. Some shoe polish to be found again
timer 피니시
slightly bitter and woody, long, with some chlorophyll and walnut stain. Provence herbs in the aftertaste