Macallan 1990 DE
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Dun Eideann (DE) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 61.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
연어살 같은 옅은 분홍빛이 잔에 감돈다. 와인 캐스크의 개입이 향을 풀밭 쪽으로 밀어내고 그 위에 붉은 베리와 작약이 조심스럽게 얹히며 옅은 연기가 스친다. 61.3도의 입 안은 훨씬 대담해서 석류 시럽과 모과 잼, 빌베리 파이와 라즈베리 오드비가 빽빽하게 밀려든다. 여덟 해라는 짧은 숙성에 와인의 잼 같은 단맛이 겹쳐 매캘런의 본래 얼굴은 다소 가려진다. 여운은 뜨겁고 달며 메이플 시럽과 브리오슈의 잔향이 오래 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
salmony
air 아로마 (코)
what’s rather funny here is that the addition of the whisky and the wine cask probably create sort of an extra dimension here, and that that dimension is rather grassy. Other than that we do get hints of red fruits and peonies but that’s very discreet (not sure the HB casks were first fill). Little ‘vinosity’ as such. A little smoke and hints of cat coat
restaurant 맛 (팔레트)
more wine now, and also a bigger spirit it seems. Grenadine, quince jam, bilberry pie, honey, raspberry eau-de-vie (guess where the best ones come from?), cornflakes, maple syrup, brioche, baklavas... This is kind of orgiastic I must say. A rather extreme ‘jamminess’, where poor Macallan is rather muzzled, but the end result is interesting and certainly likeable to many people. But it just isn’t a Macallan anymore on the palate, I’d say (whilst it was on the nose) – now, if you like wine finished whiskies, you’ll like this one for sure