Macallan 1991 DL The Old Malt Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | DL 3737 |
| 발매 수량 | 336 |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 기울이면 흰 밀짚에 가까운 옅은 빛이 흐르고 흔들자 향이 가볍게 퍼진다. 코를 가져가면 매캘런답지 않게 풀 향과 건초, 요구르트의 신맛이 앞서고 버터와 딜이 뒤를 잇는다. 버번 캐스크에서 15년을 보낸 결과가 이렇게 산뜻할 수 있다는 점이 흥미롭다. 한 모금 삼키면 캔디 슈거와 조린 사과가 퍼지고 커피콩의 쌉쌀함이 뒤따르며 끝은 길지만 서서히 흩어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white straw
air 아로마 (코)
ha! That’s Macallan?! Fresh like a Lowlander, almost grassy. Sour milk, Indian yoghurt (lassee), hay, straw… Butter, dill, parsley, and yes, hints of white rum and old wood. Rather nice! Develops on cider
restaurant 맛 (팔레트)
bold and powerful, yet a little sweetish. Candy sugar, cooked apples, tea. Not too complex, I’d say. Quite grassy. Coffee beans. Not much development. Hints of cold, sugared coffee – or Nescafe. Long, but indefinite finish. Well, not much happening here. This one won’t make History, although it’s rather drinkable. 80 points . Macallan 1991/2004 Extra Strength (50%, Wilson & Morgan) Extra