Macallan 1978 DL Old & Rare - The Platinum Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 캐러멜과 살짝 태운 아몬드에서 출발해 새 가죽과 활엽수 대팻밥의 뉘앙스로 발전한다. 풋호두와 구두약, 올스파이스가 뒤를 받치며 오렌지 껍질이 살짝 얹힌다. 팰럿은 쌉쌀하고 후추 기운이 강한 셰리 성격으로, 산미 있는 커피와 거친 계피가 명확하게 드러난다. 피니시는 길게 이어지며 생강과 강황, 쓴 오렌지가 남는다. 48.2도 30년 숙성분으로, 단맛보다 쓴맛의 구조감이 중심을 잡는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
caramel and slightly burnt nuts and almonds, with a touch of char and rubber coming through, followed by new leather and hardwood shavings (walnut, cherry, that sort of thing). Also, some green walnuts, shoe polish, allspice, and a bit of orange peel. Not bad at all
restaurant 맛 (팔레트)
very much in line with the nose, with a rather bitter and peppery sherried side, plus some acidic, bitter coffee (which we like), then mixed spices and raw cinnamon. The green walnuts remain upfront, and we do quite like that bitterness
timer 피니시
long, becoming nuttier but still spicy. Ginger and turmeric, with bitter oranges and a touch of Cynar in the aftertaste