Macallan 1976 DL The Old Malt Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1976 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 우드의 존재감이 가장 먼저 두드러지지만 통제 범위 안에 있다. 계피와 생강, 육두구의 베이킹 스파이스가 바닐라와 카푸치노, 구운 견과와 함께 층을 이룬다. 팰럿은 27년 숙성분답게 오크가 앞서며 정향과 백후추가 강하게 드러나고, 뒤로 호두와 쌉쌀한 코코아가 따라온다. 피니시는 중간 길이로 초콜릿과 구운 오크가 남고 육두구가 끝맛을 지배한다. 스파이스 중심의 구조가 명확한 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it does focus on wood indeed, but I have the feeling that it’s still under control. Pleasant maltiness, complemented with, indeed, cinnamon, ginger, nutmeg, baking spices, vanilla, cappuccino, burnt raisins, toasted oak, and roasted nuts. A little chocolate as well (brownies)
restaurant 맛 (팔레트)
it’s decent, but it’s too much on the oaky side for me. And we’re not talking subtle old oak from long ageing here. More cinnamon, nutmeg, cloves, white pepper… This is really spicy! Then walnuts and more toasted oak, as well as bitter cocoa and Jaffa cake
timer 피니시
medium, chocolaty, toasted, cinnamony. Nutmeg singing loud in the aftertaste