Macallan 1989 CA Cadenhead's Whisky Shop Odense
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Cadenhead's Whisky Shop Odense |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 31년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 108 |
| 도수 | 45.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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테이스팅 노트
덴마크 오덴세 매장을 위해 고른 이 캐스크는 셰리와 거리가 멀다. 노즈에서는 양초 왁스와 아몬드 페이스트, 파라핀이 먼저 드러나고 약재를 연상시키는 뉘앙스와 분필 같은 건조함이 뒤따른다. 팰럿은 고무와 잉크, 들소풀 보드카를 떠올리게 하는 낯선 방향으로 발전한다. 버번 배럴에서 31년을 보낸 원액이라기에는 우드의 개입이 적다. 피니시는 길지만 쌉쌀하고 풀내와 왁스가 강하게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
absolutely not a sherry monster, rather the opposite, hence slightly un-Samaroli as far as Speysiders are concerned. I’m rather finding some candle wax, almond paste, paraffin, and this unusual medicinal side (unusual in Macallan, that is). A little absinth, perhaps? Also a chalkiness. A strange-ish Macallan
restaurant 맛 (팔레트)
yeah, really strange. Rubber and ham? Ink, plastic, more chalk, bison grass vodka…
timer 피니시
quite long but bitterish, grassy, too waxy/paraffiny…