Macallan 1989 Blhr
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Blasmhor (Blhr) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
맑은 금빛이 잔 속에 고요히 잠겨 있다. 블라스모르가 1989년 원액을 버번 캐스크에서 스물일곱 해 지켜 2017년에 담은 이 맥캘란은 볶은 땅콩과 피칸의 고소함으로 문을 열고 벌꿀주와 조린 복숭아, 옅은 멘톨이 뒤를 잇는다. 46도의 입안은 처음엔 오크의 떫은 잎사귀가 앞서지만 곧 커피와 담뱃잎, 마멀레이드가 자리를 넘겨받는다. 여운은 길고 쌉쌀하며 탄 캐러멜의 결이 끝까지 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
perhaps weren’t those the best years anymore already, but I’m finding this nose pretty perfect, wonderfully nutty at first nosing, with roasted peanuts (a marker) and pecans as well as this tight smoke. Then mead, preserved peaches and apricots, honey (late-season heather honey, really) and then this rather perfect maltiness, with touches of miso and ham. Almost forgot to mention menthol, which is rather old-Macallan too. Superb nose
restaurant 맛 (팔레트)
the oak’s a tad loud at first (bitter leaves and leather) but coffee and tobacco are soon to take over, while the expected marmalade and sultanas are sticking their heads out. It all turns out just fine in the end, even if it remains a tad leafier than usual
timer 피니시
long, still very leafy, a notch bitter (Campari-ish). A little burnt caramel and drops of Guinness