Macallan 1991 AT
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Alte Tabakstube (AT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | sherry cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 들어 색을 보면 커피에 가까운 짙은 갈색이 눈에 먼저 든다. 코를 가져가면 갓 볶은 커피콩과 카카오 껍질이 곧장 올라오고 군밤 냄새가 뒤따른다. 46도라는 도수가 무색하게 한 모금은 초콜릿과 마멀레이드로 입안을 가득 채우고 소금기와 훈제육이 스친다. 삼킨 뒤에는 후추가 혀끝에 오래 남는다. 셰리 캐스크에서 15년을 보낸 1991년 원액이 도수보다 훨씬 진하게 다가온다.
AI테이스팅 노트
색상
coffee
air 아로마 (코)
holy f… err, fudge! Nosing the exhaust of an E-type, first series. Then cocoa pods, just-roasted coffee beans, and roasted chestnuts. Splendid ;-). With water: we’re in a Jerezan bodega, nosing old having said that… There’s even a little castor oil
restaurant 맛 (팔레트)
Ellingtonian. Starts smooth (thanks Juan Tizol) and then starts to roar and bite and punch, with no off-notes, only loads of chocolate and marmalade. A little deafening after thirty seconds, this is almost becoming Iggy’s Stooges playing Raw Power. Bye-bye Johnny Hodges. With water: M.a.c.a.l.l.a.n. Coffee, raisins, salt, chocolate, marmalade, smoked beef… Totally impeccable
timer 피니시
very long, on the same flavours, with a slightly peppery aftertaste