Macallan 1995 AD Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Adelphi (AD) |
| 병입자 시리즈 | Selection |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | 10450 |
| 발매 수량 | 268 |
| 도수 | 57.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
셰리 캐스크 표기에도 색은 옅은 금빛에 머물고, 노즈에서는 맥캘란 증류액 특유의 기름진 결이 먼저 두드러진다. 해바라기유의 인상 위로 오렌지와 시트론이 이어지고 고수와 바닐라, 스피어민트의 서늘함이 뒤를 받친다. 물을 더하면 갓 꺾은 나뭇가지와 생강, 분필 같은 광물성이 드러난다. 팰럿은 57도의 힘으로 레몬과 귤, 석류의 산미를 터뜨리고 딜과 감초, 생강이 겹친다. 피니시는 길고 자몽의 쌉쌀함과 꿀이 함께 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
brilliant! I remember ten years ago or so, when we were all chasing unsherried Macallans like if there was no tomorrow. They became common since then but this Adelphi is a good example of a beautiful spirit, with this greasiness that’s so typical. Sunflower oil, then more oranges and citrons, touches of fresh coriander, vanilla and spearmint. Lovable. With water: more freshly broken branches and ginger, wet fabric, a little chalk… All that is quite wonderful
restaurant 맛 (팔레트)
an explosive fruitiness and many fresh spices. Lemons, tangerines and pomegranates plus dill, liquorice, fresh ginger and celery. Love it. With water: wonderful
timer 피니시
quite long, a tad more bitter, in a wonderful way. Grapefruits and honey