Macallan 1997 Sherry Oak
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Sherry Oak |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 빛에 비추며 기울이면 옅은 골드빛이 놀랄 만큼 맑다. 코를 가져가면 복숭아 파이와 피칸 파이, 판네토네 같은 구움과자 향이 겹겹이 올라오고 꿀과 멘톨이 뒤에서 향을 열어준다. 한 모금 삼키면 몰트와 말린 과일, 밀크초콜릿이 순서대로 지나가고 담뱃잎의 마른 향이 스친다. 여운에서는 1997년 셰리 캐스크 18년의 오크 타닌이 살짝 까슬하게 걸린다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold (no caramel!)
air 아로마 (코)
ah, for crying out loud, yesss! Fantastic cakes of various origins, especially peach pies, pecan pies, Linzertorte, panettone, etc etc etc. You get the idea. Some honeys as well (it’s almost as if they had added a few hoggies of Highland Park while no one was watching), a touch of menthol, a wee hint of Cuban tobacco, and possibly some vanilla-ed chestnut purée. Obvious and luminous (S.!)
restaurant 맛 (팔레트)
t.h.e.r.e. Well done. Malt, dried fruits, fresh ones, tobacco, proper milk chocolate, many cakes, and simply a feeling of joy
timer 피니시
it’s where it’ll lose one or two points because of some kind of grittiness that’s a little unnecessary. But I guess you cannot have all these oaks without suffering from a little over-oakiness