Macallan 1991 Elegancia
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Elegancia |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Fino & Oloroso Sherry Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 333 ml |
| 레이블 | Old Label |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
Old Label
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 식은 홍차와 얼그레이의 향이 가장 먼저 두드러지고 인동덩굴과 헤더 꿀의 꽃향이 뒤를 잇는다. 커스터드와 시트론 리큐어, 누가가 더해져 전체적으로 플로럴한 방향으로 발전한다. 팰럿은 잎사귀 같은 셰리의 성격이 앞서며 오크 스파이스와 볶은 견과, 꿀의 당밀 같은 단맛이 층을 이룬다. 캐러웨이와 계피가 균형을 잡는다. 피니시는 중간 길이로 차의 떫음과 태운 캐러멜이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
light gold
air 아로마 (코)
cold black and green teas, earl grey, then honeysuckle and mullein flowers, heather honey, custard, citron liqueur, nougat… Let's say it is pretty floral, which is perfect, let's just hope it won't collapse on the palate because of the low strength
restaurant 맛 (팔레트)
more towards the leafiness of the Sherry than I remembered, with more oak spices beyond some custard and nougat. Then we find the expected roasted nuts, honey and this slight molassy side. Raisins and vanilla, some caraway, cinnamon…
timer 피니시
medium, a little teaish and with a little burnt caramel. A little earth in the aftertaste