Macallan 1981 Exceptional Single Cask 1
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Exceptional Single Cask 1 |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 1999 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Fino Sherry Wood |
| 캐스크 넘버 | 9780 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.0% |
| 용량 | 500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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피노 셰리 우드 단일 캐스크에서 18년을 보낸 뒤 56도로 병입한 익셉셔널 시리즈다. 피노 특유의 건조한 성격이 노즈에서 먼저 두드러져 아몬드와 마른 이스트, 소금기 있는 미네랄이 층을 이룬다. 팰럿은 높은 도수만큼 진하게 입을 채우고 말린 살구와 호두, 백후추가 순서대로 전개된다. 물을 더하면 시트러스가 열리며 균형이 단단해진다. 피니시는 길고 건조하며 견과의 떫음이 또렷이 깃들어 있다.
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