Macallan 1978 Vintage
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 1997 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Wood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
스페이 강을 굽어보는 언덕의 매캘란은 셰리 우드 숙성으로 빚어내는 짙은 단맛으로 명성을 쌓아왔다. 1978년 빈티지를 셰리 우드에서 18년 보낸 이 위스키는 깊은 적갈색을 머금는다. 코에는 건포도와 말린 무화과, 오렌지 마멀레이드의 향이 풍성하게 피어오른다. 43도의 입안은 셰리의 짙은 단맛과 호두, 가벼운 가죽 향이 우아하게 어우러진다. 1970년대 증류액 특유의 고전적인 셰리 풍미가 깊고 단정하며, 여운에는 흑설탕과 말린 과일이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
dark gold
air 아로마 (코)
it got a little mushroomy. Watch the corks and always make sure, if possible, that these bottles have been kept standing; indeed, even when the level is good. Having said that, it remained rather awesome, on many dried figs (a main marker) and with a complex nuttiness. Sultanas, a little parsley, dates, sage, coffee liqueur, melon liqueur, roasted malt…
restaurant 맛 (팔레트)
similarly raisiny, slightly meaty, with a little pipe tobacco, roasted nuts, toasted bread, a PX-ness (indeed) and the usual walnuts and oranges. These 43% vol. do feel a little out of fashion, but the core is all right, even if OBE has been striking for sure. OBE can be good or bad, naturally, in this case it was okay
timer 피니시
medium, with even more mushrooms and tobacco