Macallan 1962 The Anniversary Malt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | The Anniversary Malt |
| 빈티지 | 1962 |
| 병입 연도 | 1987 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml 750 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
오랜 세월이 응축된 짙은 호박빛이 잔에 깊이 어린다. 1962년 증류해 스물다섯 해를 채운 맥캘란답게 향에서는 말린 과일과 꿀, 오래된 목재의 향이 천천히 피어오른다. 입에서는 셰리에서 온 건포도 단맛과 오렌지 껍질이 또렷이 깃들고 43도의 도수가 둥글고 부드럽게 감싼다. 스파이스와 가죽의 고전적인 여운이 잔잔히 가라앉으며 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
right. Tyres, old Jaguar, prunes and raisins, 19th century cognac (how useful is that descriptor, S.?), black truffle soup, old mead, old Montrachet (not very useful either, S.), touch of mint, touch of smoke. In short brilliant old Macallan. Isn’t it amazing that the whole reputation of the brand was only built on the utter quality of, say between 1940 and 1970 vintages? In a way, it’s like the pyramids of Egypt, they were built a long time ago but they’ve managed to keep their reputation (ooh, not sure about that one S.) Anyway, what a nose!
restaurant 맛 (팔레트)
it’s all a play on honeys and other materials from a beehive, waxes, pollens, pinewood, propolis (these resinous touches)… And even a little paint. The nose was more complex and more spectacular, but this is still a fabulous whisky. It’s just a shame that they’ve always (partly) murdered these batches with those 43% vol. They could have gone to 46/80 proof, even if drinkers were more careful with higher strengths when this came out
timer 피니시
medium, rounded, with a little chocolate and, more than everything else, bags of puréed chestnuts