Macallan 1961 Fine & Rare
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1961 |
| 병입 연도 | 1976 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
1961년 증류해 1976년에 병입한 파인 앤 레어 시리즈로 노즈에서는 생오렌지의 산뜻한 시트러스가 가장 먼저 두드러진다. 이어 감기약 시럽 같은 진득한 단맛과 액상 감초가 층을 이루며 연기는 절제되어 있다. 팰럿은 오렌지에 민트 잎과 올리브 오일을 더한 듯한 구성으로 흙내음과 후추의 자극이 뚜렷하게 발전한다. 47.3도의 구조감이 단단하다. 피니시는 길고 건조하며 홍차의 떫음이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
dark gold
air 아로마 (코)
this one’s very different again. I really love it that Macallan were successively issuing very different batches within the same range and expression (they were all 15s, in fact), with little concerns for consistency, let alone homogenisation. The fresh fruits are back, while there’s rather less smoke than in the 1952 (yeah I know, that kind of invalidates my theories w.r.t. peat and post-WWII vintages at Macallan), and less dried fruits than in the 1962. In fact, what really comes out is fresh oranges, then cough syrup and liquid liquorice. This one’s maybe a little less complex than the others but they’re all very complex whiskies anyway. Oh, forget
restaurant 맛 (팔레트)
indeed, it’ very different. Some kind of orange salad with a few mint leaves and drops of olive oil, I’d say. And indeed it’s rather less peaty than the 1952, but peaty it is, in fact. It’s also rather earthy, and then very peppery. In truth, it’s stunning whisky, but it’s struggling a bit after that utterly amazing 1952. Queen Liz the Second would agree, I suppose
timer 피니시
long but rather drying and, I have to say, tea-ish