Macallan 1938 The Malt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1938 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코끝에 가져가면 프랄린과 갓 구운 타르트 타탱 같은 단내가 먼저 올라온다. 잔을 돌리면 데메라라 설탕과 나무 연기, 오렌지 껍질, 땅콩버터가 차례로 스치며 조곤조곤 이야기를 이어간다. 한 모금 머금으면 잼처럼 두꺼운 단맛 위로 꿀을 듬뿍 넣은 진저브레드와 백단향이 얹히고 크랜베리의 새콤함이 끼어든다. 삼키면 오렌지 잼의 결이 끝까지 밀고 나가 1938년 빈티지의 여유를 보여준다.
AI테이스팅 노트
색상
dark gold, so probably older and/or with more sherry, as all are untainted with caramel
air 아로마 (코)
remember we found a lot of praline in the Amber? Well, this one has even more praline and smells a bit like a tarte tatin fresh from the oven. There’s also some Demerara sugar, more wood smoke than coal smoke this time, orange skin, many dried fruits (and nuts), a little pine sap and honeydew, touches of peanut butter, then more oranges… All that isn’t big, it’s rather a whispering malt but it tells you long and entertaining stories. I have to say it’s a great surprise that does not smell ‘un-old’ at all
restaurant 맛 (팔레트)
it is quite spicy as well but it’s not just that, the base is very solid, rich, jammy, honeyed, raisiny… There’s some gingerbread (with a lot of honey!), then a feeling of sandalwood, funny touches of cranberry and pomegranate, a little pink grapefruit and then more wood spices, but never as many as in the Amber
timer 피니시
quite long and instead of becoming too spicy or drying, it’s the orangey and jammy side that takes control. Excellent