Macallan 12-year-old Fine Oak Limited Edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Am. + Europ. ex-Sherry / Am. ex.Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
맑은 호박빛이 잔 안에서 둥글게 번진다. 유럽과 아메리칸 셰리 캐스크에 버번 오크를 더한 파인 오크 한정 병입은 나무의 존재감을 숨기지 않는다. 잘 익은 자두와 붉은 베리의 잼 같은 향에 향신료의 매운 결이 겹친다. 40도의 액체는 입안에서 단단한 탄닌을 먼저 드러내고 바닐라와 다크 초콜릿의 쌉쌀함으로 이어진다. 후반에는 와인 같은 뉘앙스가 올라와 성격을 바꾼다. 여운은 길지만 마르고 떫게 닫히며 나무의 기운이 끝까지 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
round, nicely balanced. Some very nice woody notes. Very spicy (syrah!) and almost like some old boy’s jam (all sorts of red fruits, especially plum). A great nose
restaurant 맛 (팔레트)
lots of quite harsh tannins. Chapoutier uses some brand new casks for his Pavillon, so no wonder the malt’s alcohol extracted that many tannins. Hints of sulphur. Gets quite winey after a while. Notes of vanilla and dark chocolate. Rather long, but tannic and slightly sweetish finish. Not too enjoyable, I’d say, but the nose is really great. 82 points . September 13, 2004 MALTS - Back from WhiskyLive Paris: lots of new bottlings! Let's start with the brand new Macallan range, if you wish. I'll report on many other interesting discoveries within the next days... Macallan 12 yo Fine Oak (40%, OB)