Macallan 12-year-old Double Cask - Albert Watson Limited Edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Double Cask - Albert Watson Limited Edition |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Double Cask Matured |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔에 담긴 호박빛이 은은한 광택을 머금는다. 매캘란 12년 더블 캐스크는 둥글고 균형 잡힌 향을 먼저 열며, 나무 향과 붉은 자두, 매콤한 시럽 같은 뉘앙스가 뒤따른다. 40도의 부드러운 알코올이 입에서 단단한 탄닌을 드러내고, 바닐라와 다크 초콜릿의 쌉싸름한 단맛이 겹친다. 두 캐스크의 숙성이 와인 같은 결로 흐르다가, 여운은 길게 탄닌의 떫음과 옅은 단맛을 남기며 잦아든다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
round, nicely balanced. Some very nice woody notes. Very spicy (syrah!) and almost like some old boy’s jam (all sorts of red fruits, especially plum). A great nose
restaurant 맛 (팔레트)
lots of quite harsh tannins. Chapoutier uses some brand new casks for his Pavillon, so no wonder the malt’s alcohol extracted that many tannins. Hints of sulphur. Gets quite winey after a while. Notes of vanilla and dark chocolate. Rather long, but tannic and slightly sweetish finish. Not too enjoyable, I’d say, but the nose is really great. 82 points . September 13, 2004 MALTS - Back from WhiskyLive Paris: lots of new bottlings! Let's start with the brand new Macallan range, if you wish. I'll report on many other interesting discoveries within the next days... Macallan 12 yo Fine Oak (40%, OB)