Macallan 10-year-old Cask Strength
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Oak |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.7% |
| 용량 | 1000 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
맥캘란 10년 캐스크 스트렝스는 셰리 오크에서 숙성해 56.7도로 병입한 스페이사이드의 고전이다. 노즈에서는 건포도와 말린 무화과, 대추야자에 에스프레소와 전나무 오크가 명확하게 드러난다. 입에서는 도수 대비 점성 있는 질감으로 프루트케이크와 커피 리큐어, 마멀레이드가 또렷하게 발전한다. 셰리 오크가 빚은 진한 밀도가 중심을 잡고, 여운은 호두와 드라이한 올로로소 뉘앙스로 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
dark amber
air 아로마 (코)
essentially Macallan, with all the raisins, dried figs and dates of the creation, plus touches of thin mints, cough syrup, fir wood, and espresso coffee. I think it’s the sappy/honeyed combination in the background that gives it away. There are also flints and a little wood smoke. A big dram, actually subtler than I remembered, but that maybe be OBE. With water: oh great, fern, autumn leaves, beef stock, Grisons meat, even marrow soup…
restaurant 맛 (팔레트)
very potent, almost viscous, and extremely rich. Did someone invent fruitcake after this, or was it the other way around? Many many raisins, also coffee liqueur, and an ‘intense’ (MJ’s very word) fruitcake-iness. Under that thick raisiny layer, notes of cough medicine, pine liqueur, and a little charcoal. Plus marmalade, of course. With water: it’s pretty perfect and seemingly more herbal/pine-y that the low-strength young Macs from that period of time
timer 피니시
very long, and rather more oloroso-ish, that is to say drier. Walnuts and all that