Macallan 10-year-old 100 Proof
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Macallan |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Wood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 건포도와 말린 무화과, 대추야자가 중심을 잡고 그 사이로 박하와 전나무, 에스프레소가 끼어든다. 부싯돌과 옅은 나무 연기도 읽힌다. 57도 팰럿은 점성이 느껴질 만큼 진하고 과일 케이크를 통째로 옮겨 놓은 듯한 밀도를 보인다. 커피 리큐어와 솔 향, 숯의 결이 그 아래를 받치며 마멀레이드가 균형을 잡는다. 피니시는 매우 길고 올로로소 특유의 건조함과 호두가 깊게 머문다. 셰리 우드 100프루프의 힘이 명확하다.
AI테이스팅 노트
색상
dark amber
air 아로마 (코)
essentially Macallan, with all the raisins, dried figs and dates of the creation, plus touches of thin mints, cough syrup, fir wood, and espresso coffee. I think it’s the sappy/honeyed combination in the background that gives it away. There are also flints and a little wood smoke. A big dram, actually subtler than I remembered, but that maybe be OBE. With water: oh great, fern, autumn leaves, beef stock, Grisons meat, even marrow soup…
restaurant 맛 (팔레트)
very potent, almost viscous, and extremely rich. Did someone invent fruitcake after this, or was it the other way around? Many many raisins, also coffee liqueur, and an ‘intense’ (MJ’s very word) fruitcake-iness. Under that thick raisiny layer, notes of cough medicine, pine liqueur, and a little charcoal. Plus marmalade, of course. With water: it’s pretty perfect and seemingly more herbal/pine-y that the low-strength young Macs from that period of time
timer 피니시
very long, and rather more oloroso-ish, that is to say drier. Walnuts and all that