Caol Ila 2008 WM Barrel Selection - Private Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Wilson & Morgan (WM) |
| 병입자 시리즈 | Barrel Selection - Private Cask |
| 빈티지 | 2008 |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | American Oak + 1st fill Bourbon Finish |
| 캐스크 넘버 | 322405 |
| 발매 수량 | 309 |
| 도수 | 48.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
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허브
견과류
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테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
it’s a rather gristy and smoky one. Which means close to the raw ingredients with sourdough, carbolic acidity, fermenting wash, lemon juice, a freshly shucked oyster and some tar. Pure, plain and pretty unequivocally Caol Ila
restaurant 맛 (팔레트)
extremely salty on arrival. Pure seawater, rock pool, wet seaweed, drops of iodine and malt vinegar. Pickled onions from a chip shop dipped in squid ink. There’s also a rather brittle peat and these typical notes of wood ash and lemon juice
timer 피니시
long, very smoky and getting these wee notes of black olive, hot rubber, wood embers and black pepper. Indeed, gets rather fatter, oilier and heavier in the finish
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